伴隨著消費水平的提高，保障入口的健康成為人們最基本的生活需求。而對于冰箱行業來說，如何通過升級保鮮技術來為用戶飲食健康護航，已經成為企業創新的重要發力點。8月31日，中國輕工業聯合會(以下簡稱中輕聯)在青島召開了“新一代微風道全空間電冰箱保鮮技術”項目技術鑒定會，鑒定委員會專家一致認為全空間保鮮技術在冰箱保鮮領域達到了國際領先水平，以先進技術為食聯網健康美食服務賦能，保障了用戶的健康生活。

　　果蔬脫水、肉類流血水成消費者普遍保鮮痛點

　　現代社會的快節奏生活方式，讓很多人養成了一次性買很多菜、放進冰箱慢慢吃的習慣。然而，即使冰箱可以一定程度保鮮食材，但是很多用戶在使用過程中還是會遇到果蔬脫水凍傷、肉類解凍流血水、混放串味等諸多痛點，而這些痛點也成為了影響飲食健康的因素之一。

　　綜合來看，用戶的痛點其實還是源自保鮮技術的滯后。多數冰箱的保鮮僅限于冷藏室控溫，缺乏對冷藏室濕度和氧濃度的有效控制，致使果蔬存幾天就失水打蔫、干貨容易吸水返潮。而用戶反映的食材凍傷的現象，其實是因為行業多數冰箱通常只有1個溫度傳感器，且均勻送風效率低、溫度波動大，導致原本低溫的食材經歷重復降溫而凍傷。而肉類解凍流血水，則是因為傳統風冷冰箱每隔8小時化霜1次導致的寬溫變動，易使食材內水分反復結晶刺破細胞，導致營養成分化作血水流失。從中輕聯的鑒定數據來看，海爾冰箱全空間保鮮科技為用戶提供了更健康的食物儲存解決方案。在冷藏室，阻氧干濕分儲技術和光感微風道技術可讓海爾冰箱保鮮效果較非全空間保鮮冰箱提升4倍、降溫時間縮短33.6%;冷凍微風道技術則能將化霜升溫控制在5℃以內，最大程度保留肉類營養;而全空間凈化技術保證殺菌率 99.999%，可以有效抑制冰箱異味和串味。可以說，海爾冰箱的全空間保鮮科技不僅升級了用戶的保鮮體驗，更是賦能了用戶“存的健康”的生活需求。

　　科技+智能，海爾食聯網提供“存買吃”的全方位健康體驗

　　賦能健康生活，除了有全空間保鮮科技，也離不開智能技術的助力。以海爾智慧冰箱為入口，通過在保鮮科技上加持大數據、AI技術，海爾食聯網為每個家庭提供了專屬的健康美食解決方案，可以滿足用戶“買的健康、存的健康、吃的健康”等各種健康美食場景。今年618大促時網購了一臺海爾智慧冰箱的李先生，這樣寫下了他的使用評價：“東西很喜歡，超乎我的預期。這臺冰箱可以讓我一鍵下單、足不出戶買到最健康的食物，最驚喜的是掃碼就能看到食材的溯源信息，同時根據全家人的身體狀況還能結合大數據給我們定制健康食譜，體驗感很好，很滿意的一次購物。”正如李先生的評語里提到的“一鍵購物”、“食材溯源”、“定制食譜”等體驗，這些都是海爾食聯網所帶來的生態場景及健康管理場景，可以真正讓用戶享受到“買的健康”和“吃的健康”的保障。

　　在“人單合一”模式指導下，海爾食聯網基于“智家云”戰略，率先實現了由網器到場景到生態的升級，圍繞用戶需求鏈接多維資源，為用戶提供場景生態下的定制化服務。這也說明，海爾冰箱不僅在保鮮領域達到國際領先，而且在生態領域的建設也做到了行業引領。