低溫是冰箱本命技能，能夠有效延緩各類食材的腐敗和變質，達到保鮮效果，繼而滿足消費者日常飲食以及囤貨的需求，這也是冰箱最基礎的保鮮技術。伴隨新生代消費者消費需求的不斷升級，低溫早已不能滿足消費者對冰箱的儲物需求，如何進一步保證果蔬的精準存儲保鮮，如何做到保鮮的同時鎖住果蔬營養水分不流失等問題，成為各冰箱企業實現可持續發展的方向之一。

　　

 

　　聚焦冰箱市場，變革與創新仍是推動冰箱產業發展的核心關鍵詞。作為百年匠心品牌，東芝冰箱憑借卓越品質、先進技術和創新保鮮贏得口碑，東芝大師旗艦星級料理冰箱(以下統稱為“東芝大師”)保鮮技術迭代升級，以行業唯一“霧化保鮮”技術逐步實現從存儲食材到營養保鮮這一質的飛躍。東芝大師是行業唯一能夠做到雙層雙濕度分儲霧化保鮮技術的冰箱，能夠做到上層高濕區約86.6±4.5%，下層低濕區約90.5±1.3%，從而符合果蔬對濕度的精準存儲需求。同時還搭載-18℃~5℃寬幅變溫功能，能夠為果蔬打造“原生態”貯存環境，給予spa般的呵護。

　　

　　一般果蔬中的水分含量大約是70-95%且VC含量豐富，因此果蔬的水分與VC流失率成為衡量冰箱保鮮技術的重要指標。根據東芝大師旗艦星級料理冰箱霧化保鮮測試數據顯示：7天貯存草莓水分留存率99%、菠菜VC營養留存率96.8%、長效保鮮可達14天。由測試數據可見，東芝大師旗艦星級料理冰箱不僅能夠保證食材原本新鮮的口感，也有效避免了貯存時間過長導致食材營養流失，稱得上是對品質生活的加碼。

　　

 

　　

 

　　剖析東芝大師旗艦星級料理冰箱的霧化保鮮技術，之所以該項技術可以令食材保鮮效果再升級，在于其創新的技術原理。東芝冰箱霧化保鮮技術整合了感溫、出風、控溫、控濕四大系統，從而實現根據感知溫度實時穩定控溫、自動切換風道進行送風控溫以及根據果蔬水分做到精細分儲等。對比現有的變溫技術，霧化保鮮可以突破變溫區無法同時滿足冷藏高濕和冷凍低溫的技術瓶頸，既保證了冷藏高濕也保證了冷凍降溫速度和冷凍能力，做到讓食材持久水潤保鮮。

　　

 

　　從滿足食材基礎保鮮到保證食材鮮嫩口感再到保留食材營養，每一次進階都源于東芝冰箱持續地科技創新和自我突破。在冰箱產業從剛需消費進入場景驅動新周期的背景下，東芝冰箱在保鮮技術賽道中還會帶來怎樣的創新成果呢?我們拭目以待。