隨著消費者對冰箱“大容積、平嵌設(shè)計、高效凈化”等功能需求的日益明確，行業(yè)競爭逐步回歸核心技術(shù)突破。9月25日，一項國家級獎項公示結(jié)束，美的冰箱“微晶一周鮮”技術(shù)榮獲“中國科技產(chǎn)業(yè)化促進會科學技術(shù)獎”，成為本年度冰箱行業(yè)中唯一獲此殊榮的保鮮技術(shù)。該獎項經(jīng)科技部批準設(shè)立(國科獎社證字第0255號)，評審專家涵蓋兩院院士等權(quán)威人士，其認可不僅體現(xiàn)了技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化價值，也為消費者提供了更具說服力的保鮮選擇——搭載該技術(shù)的美的熊墩墩冰箱，可實現(xiàn)肉類7天無血水、海鮮即取即用的長效保鮮體驗。

　　微晶一周鮮：一直被模仿，從未被超越

　　上了一天班回家做飯先要等肉化凍，熱水解凍、微波爐解凍口感流失，這個痛點困擾了用戶許多年。美的冰箱洞察這一用戶需求，2018年行業(yè)首發(fā)微晶一周鮮技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)第一次實現(xiàn)了肉類口感保鮮的效果。這項技術(shù)的核心突破在于對冰晶形態(tài)的掌控：通過智能溫控系統(tǒng)實時感知食材冰點變化，精準調(diào)控冷量輸送節(jié)奏，最終在食材內(nèi)部形成尺寸僅為頭發(fā)絲直徑1%大小的微晶顆粒。這種極細微的冰晶結(jié)構(gòu)從物理層面規(guī)避了傳統(tǒng)冷凍的弊端——既不會刺破肉類食材細胞膜導致營養(yǎng)流失，也不會破壞肌纖維結(jié)構(gòu)造成口感發(fā)柴，真正實現(xiàn)了“在保鮮中鎖鮮”的效果。

　　技術(shù)的人性化升級更顯巧思：“微晶一周鮮”專屬抽屜采用“上魚下肉”的上下分儲設(shè)計，，針對海鮮、魚類食材優(yōu)化溫度參數(shù)，下層則為牛羊肉等肉類定制保鮮環(huán)境。實測數(shù)據(jù)顯示，新鮮牛肉存入下層抽屜7天后取出，表面干爽無血水滲出，達到國際領(lǐng)先水平的1級口感保鮮標準。

　　一直被模仿，卻從未被超越，如今，行業(yè)出現(xiàn)眾多類似的肉類口感保鮮科技，但只有美的微晶一周鮮科技是行業(yè)內(nèi)唯一獲得國際領(lǐng)先成果鑒定的肉類鎖鮮技術(shù)，此次再添國家級獎項背書，進一步夯實了其不可替代的技術(shù)地位。

　　微晶一周鮮+多項國際領(lǐng)先科技組合，美的熊墩墩冰箱以頂配組合適配用戶需求

　　美的熊墩墩系列冰箱，全系機型實現(xiàn)“頂配打底”：600L+超大容積占地卻和500L的冰箱一樣，搭配60cm深度和左右各4mm的安裝預(yù)留寬度，實現(xiàn)“小占地、大容量”的平嵌美學;獨立雙系統(tǒng)制冷從根源避免食材串味，更達到高保濕、制冷快的效果;疊加PST+智能凈化技術(shù)——這項獲兩項國際領(lǐng)先認證的凈化科技，能在3分鐘內(nèi)急速凈味、90秒內(nèi)去除空氣浮游菌，九效合一凈除200余種有害物質(zhì)。

　　而這只是美的熊墩墩系列冰箱的標配功能，PRO版里可選擇帶超凈光波養(yǎng)鮮科技的型號，可以讓果蔬維生素越存越高。如果對食材健康更看重，帶脈沖凈化科技的型號可以穿透包裝袋，3分鐘去除食材表面病菌，該技術(shù)亦獲得了國際領(lǐng)先科技成果鑒定。ULTRA版里更是可以選擇帶微晶一周鮮科技的型號，也可以選微晶一周鮮+脈沖凈化+急速制冰三大功能組合的產(chǎn)品。首次打破了傳統(tǒng)冰箱配置固化的局限，開啟了冰箱選配新時代。

　　從技術(shù)突破到心智占領(lǐng)，讓科技更具親和力

　　美的熊墩墩系列的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在技術(shù)上，也源于對用戶需求的深刻洞察與品牌價值的有效傳遞。“熊墩墩”的設(shè)計靈感來源于北極熊，既呼應(yīng)“大容量”的產(chǎn)品特點，又以北極熊靈敏嗅覺表達凈味功能的極致效果。

　　技術(shù)實力與品牌溫度形成的雙重合力，讓熊墩墩收獲了市場與行業(yè)的雙重認可：此前該系列已斬獲“2025中國冰箱行業(yè)功能頂配平嵌冰箱”認證，此次微晶一周鮮技術(shù)再獲國家級科技獎，兩大權(quán)威背書共同印證了美的“技術(shù)創(chuàng)新+用戶導向”發(fā)展路徑。從深入家庭采集菌株樣本建立微生物數(shù)據(jù)庫，到針對肉類保鮮痛點研發(fā)微晶技術(shù)，再到以選配模式讓科技適配不同生活場景，美的的每一步創(chuàng)新都緊扣“用戶需求”這一核心。

　　在個性化需求日益凸顯的今天，美的用“微晶一周鮮”的技術(shù)突破與熊墩墩系列的模式創(chuàng)新證明：硬核科技與用戶體驗可以通過精準洞察實現(xiàn)完美融合。這種以用戶需求驅(qū)動技術(shù)創(chuàng)新、以技術(shù)創(chuàng)新賦能生活品質(zhì)的發(fā)展理念，不僅讓美的在冰箱行業(yè)競爭中占據(jù)先機，更在引領(lǐng)整個家電行業(yè)向健康化、智能化、人性化的方向升級。